Patties a la Lindstron


Ingredientes:
  • 1 libra de carne de res molida
  • 1 huevo batido
  • 2 papas medianas cocidas y reducidas a puré
  • ¼ taza de cebolla picadita
  • 1 cucharada de alcaparras
  • 1 cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta molida
  • 1 cucharadita de salsa de sazonadora
Procedimiento:

En una taza mezcladora, ponga todos los ingredientes y mezcle muy bien. Haga patties y dórelos de ambos lados, procurando que le queden del tamaño de una hamburguesa. Reserve.

Salsa:
  • 2 cucharadas de harina
  • ½ taza de agua
  • 1 cucharada de mostaza
  • ½ taza de leche
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/8 de margarina
Procedimiento:

En una ollita, ponga la margarina y resto de los ingredientes sobre fuego lento revuelva seguido hasta que tenga consistencia de crema. Sirva sobre los patties y polvoréele perejil picadito por encima.

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