Paloma al Vino



Ingredientes:
  • 6 palomitas peladas y limpias
  • 6 cebollas en rebanadas
  • 4 tazas de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 hoja de laurel
  • ¼ cucharadita de pimienta molida
  • ¼ de margarina
  • 6 ajos muy picaditos
  • 1 taza de vino tinto
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 cucharadita de tomillo
 Procedimiento:

Seque las palomitas y fríalas en la margarina hasta que se adoren ligeramente. Añada las cebollas, ajos y deje que se doren un poco. Añada ahora agua, vino, laurel, tomillo, pimienta, sal y cocine a fuego lento; después, que hierva hasta que estén suaves. Disuelva harina un poco de agua y añádasela para espesar la salsa. 

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