Galleta de Pascua


Ingredientes:

  • 1-1/2 taza de harina
  • 1 taza de avena
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 2 cucharadas de cocoa
  • 1 taza de azúcar en polvo
  • ½ libra de margarina
  • ½ taza de almendras molidas
Procedimiento:

Creme la margarina y azúcar. Una muy bien el resto de los ingredientes. Ponga la masa encima del papel encerado y haga un rectángulo. Enróllelo ayudándose con el papel y enfríe por 30 minutos. Desenrolle, es decir, quítele el papel y corte rebanaditas delgadas, ponga sobre una bandeja sin engrasar. Pre-caliente el horno a 325°F. y hornée por 10 minutos.

Sí desea agregar decoración es a su gusto.

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