Pollo al Curry


Ingredientes:
  • 1 pollo partido en presas de 3 libras
  • 2 cucharaditas de aceite
  • ¼ taza de cebolla picadita
  • 1 hoja de laurel
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de curry
  • ½ cucharadita de chile en polvo
  • 2 ajos mojados
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • 2 ajos majados
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • 2 tazas de leche de coco

Procedimiento:

Mezcle el curry, chile, ajos, laurel y sal. Pase las presas de pollo por esta mezcla. Caliente la grasa o aceite en una olla y dore las presas de pollo en ella. Retire las presas y diré la cebolla en la misma grasa, raspando lados y fondo de la olla. Agregue ahora el pollo y la leche de coco; mantenga el calor, sin que hierva, hasta que el pollo esté suave. Retire del fuego y añada el jugo de limón. Sirva con arroz. Da cuatro raciones.  

0/Comments = 0 Text / Comments not = 0 Text

Su opinión es importante, lo invitamos a compartir sus comentarios