Galletas de Canela y Jengibre


Ingredientes:

  • 4 taza de harina previamente cernida
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharada de canela molida
  • 2/3 taza de azúcar
  • ¾ taza de sirope de goma
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de jengibre en polvo
  • ¼ de margarina suavizada
  • 1 huevo entero
Procedimiento:

Las planchas de hornear deben estar engrasadas, el horno a 375° F. Ponga la harina sobre la mesa de trabajo y haga un hueco en el centro. Añada margarina y una con la mano suavemente, añadiendo el resto de los ingredientes secos y mezclando; agregue los ingredientes restantes haciendo el trabajo desde el círculo de adentro hacia afuera o sea en forma circular. 

Apriete en una sola bola y enfríe esta masa por 4 horas. Extienda la masa entre dos papeles encerados y cortados en diferentes formas póngalas sobre la bandeja preparada y hornée por 8 minutos.

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