Pan de Mantequilla


Ingredientes:

1 taza de leche
½ taza de azúcar
2 cucharadas de levadura seca activa
4 huevos batidos
½ libra de margarina
2 cucharadas de sal
½ taza de agua tibia
7 a 8 tazas de harina

Procedimiento:

Mezcle la azúcar con el agua tibia y póngale dentro la levadura, revuelva y repósela durante 10 minutos. Caliente leche, margarina, sal y añada esta mezcla a la levadura y revuelva. Bata los huevos y añádalos. Agregue ahora harina hasta hacer una masa, volteé sobre la mesa enharinada y añada el resto de la harina hasta que se despegue fácilmente y quede compacta. 

Engrase una taza bola y póngala dentro. Repósela por 1 hora. Divida la masa en 2 partes y de cada parte divídala en tres. Tréncelas y póngalas sobre una bandeja de hornear previamente engrasada, con el resto de la masa haga lo mismo y póngala encima de la primera, debe quedarle una trenza encima de la otra. Brochée ahora con huevo batido y hornée a 375°F. por 35 minutos. Debe brochear con huevo batido mientras se hornée por lo menos dos veces.

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