Plátanos en tentación, una delicia panameña


El plátano maduro es considerado una exquisitez entre las recetas criollas.
Ingredientes:

  • 2 Plátanos maduros
  • 1/2 barra de mantequilla 
  • 1 cdta. de aceite 
  • 1/3 taza de vino dulce 
  • 1/3 taza de azúcar morena 
  • 1/4 taza de agua (o jugo de piña ó naranja) 
  • 1cdta. de Canela 
  • 1cdta. de Vainilla
Preparación:
Pele y corte los plátanos en pedazos, derrita la mantequilla con el aceite y dore los plátanos de ambos lados. Agregue el azúcar, canela, vainilla, canela, el vino y el jugo o el agua.
Cocine a fuego lento por 15 a 20 minutos hasta que se caramelice el líquido y los plátanos estén suaves. Esta porción rinde para 8 personas. Sírvalo como acompañante del arroz con pollo o arroz con cualquier carne y vegetales. 

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