Muslitos de pollo asados con tomates y champiñones - elistmopty

Breaking

Buscar

Ciudad de Panamá




Print Friendly and PDF

Thursday, 3 September 2015

Muslitos de pollo asados con tomates y champiñones


Ingredientes:
8muslitos de pollo
2patatas medianas
2cebolletas
1 bandeja tomates
150  champiñones
2 dientes ajo
2 cucharadita  pimentón dulce
1/2 cucharadita curry
1 cucharadita romero
1/2copa de vino blanco
aceite de oliva virgen sal
y pimienta

Preparación:
Se limpian los muslitos quitándoles la piel, se lavan, se secan y se reservan.

Se prepara el macerado poniendo en un bol 2 cucharadas soperas de aceite, el pimentón, el curry, los ajos picados, el romero y la media copita de vino blanco. Se remueve todo hasta que esté bien mezclado.

Se salpimenta el pollo y se añade al bol del macerado. Se voltea el pollo para que se impregne bien. Se cubre con papel film y se deja en la nevera unas 3-4 horas.

Se cortan las cebolletas en 4 u 8 trozos. Se lavan las patatas y se cortan en gajos no muy gordos. Se lavan y secan los tomatitos. Se lavan con muy poca agua y se cortan en mitades los champiñones.

Se precalienta el horno con calor arriba y abajo a 220ºC


En una fuente apta para horno se pone un poco de aceite de oliva y en un lecho se disponen las patatas y las cebollas y se salpimenta.

Se saca el pollo de la nevera y se pone en la fuente. Se vierte el macerado por encima del pollo y las verduras. Se introduce en el horno durante 20 minutos.

Se saca del horno, se añaden los tomates y los champiñones y se asa 10 minutos más.
Comentarios en: o

No comments:

Post a Comment

También le puede interesar…