Pollo a la Cerveza


Ingredientes:

  • 4 muslos de pollo
  • ¼ litro de cerveza
  • 2 diente de ajo
  • ½ cucharada de harina 
  • especies: tomillo, romero, pimienta
  • jugo de limón
Preparación:

Toma un bowl y realiza una mezcla con el ajo triturado bien pequeño, el jugo de limón, aceite, pimienta, tomillo romero y sal.

Mezcla bien y coloca en ese bowl los muslos sin piel. Toma una cazuela  y coloca un fondo de aceite, un diente de ajo aplastado y los muslos adobados en la cazuela. 

Dora los muslos por unos minutos y cubrirlos con la cerveza .

Cocina a fuego moderado durante 25 minutos. Cuando veas que el pollo está bien cocido, retira los muslos con una pinza sin retirar la cazuela del fuego. 

Añade la harina a la mezcla y revuelve hasta que se espese. Cuando notes que tiene una densidad como la de la mayonesa, baña los muslos con la mezcla y acompáñalos con papas al horno o papas fritas cortadas en dados.

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