Pan blanco


Ingredientes:

  • 1 cucharada de levadura
  • ¼ de agua tibia
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • 2 cucharadas de manteca o mantequilla
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 taza de leche tibia
  • 6 taza de harina 
Preparación:

En un tazón ponga el agua tibia, disuelva la levadura con una cucharada de azúcar, espere 5 minutos y agregue sal manteca o mantequilla, y la leche tibia, añada 3 taza de harina, mezclándose todo bien, agregue el resto de la harina póngala sobre una mesa o tablero ligeramente enharinado. Se amasa hasta estar lisa y elástica, engrase un tazón y haga una bola de masa, colóquela en el tazón engrasado y cubra con una tela húmeda, déjela que suba la masa hasta que aumente el doble.

3 horas después se amasa otra vez y se vuelve a formar una bola, dejando unos 30 minutos, hasta aumenta el doble otra vez, después se divide y se le da forma de hogazas o la que gustes, se colocan en moldes engrasados. Se calienta el horno a 350, se hornea 35 a 40 minutos.

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