Ensalada de papa


Ingredientes: 
  •  1 lba de Papas
  •  1 Pizca de Sal
  •  3 Ramas de Culantro
  •  1 cebolla
  •  1 mayonesa
  •  1 Zanahoria
  • 3 huevos
Preparación:


Hervir las papa y zanahoria  en agua con sal hasta que queden pre-cocidos para que no se desbaraten. Recuerda que el agua ya debe estar hirviendo cuando eches las verduras. Escurre y reserva durante unos 15-20 minutos hasta que enfríen a temperatura ambiente.

Coloca la zanahoria y las papas en un bol o ensaladera. Después de cocidas cortar las papas en cuadrito y las zanahorias la cebolla, Luego añade las hierbas, sal y los huevos hervidos  mayonesa al gusto. Revuelve todo para que la salsa bañe bien todo y deja reposar en la nevera.

Servir la ensalada de papa y zanahoria fresquita  Esta receta es perfecta para acompañar los típicos platos de Navidad como el pavo relleno o el pollo asado al horno. 

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