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Friday, 19 January 2018

Pastel de manzana


Ingredientes 

  • 200 gr de harina 
  • 125 cc de aceite vegetal 
  • 2 cucharadas de leche 
  • 1 ½ cucharaditas de azúcar 
  • 1 cucharadita de sal 

Relleno:

  • 150 gr de azúcar 
  • 3 cucharadas de harina 
  • ¾ cucharadita de canela 
  • ½ cucharadita de nuez moscada
  • 60 gr de harina 
  • 6 manzanas, peladas y cortadas en rodaja

Cubierta:

  • 100 gr de azúcar 
  • 125 gr de manteca
Preparación 
Precalentar el horno a 180°C (moderado). 

Para la masa: 
En un bol grande, mezclar 200 gr de harina, aceite, leche, azúcar y sal, hasta que se hayan integrado bien. Estirar y forrar una tartera mediana, incluyendo los bordes.Reservar.

Para el relleno:
Mezclar el azúcar, harina, canela y nuez moscada. Espolvorear sobre las manzanas y dejar que se cubran bien 
Mezclar la manteca fría con el azúcar hasta lograr un granulado. Esparcir sobre las manzanas. Llevar el pastel al horno durante 45 minutos. Dejar enfriar antes de servir.
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