Carne encebollada


Ingredientes:

  • 1 libra  Carne de res suave cortada en tiritas
  • 1 cda Caldo de res 
  • 30 gramos Cebolla cortada en julianas
  • 125 gramos Tomate cortado en cuadritos
  • 60 gramos Pimentón verde cortado en julianas
  • 30 gramos Apio finamente picado
  • 2 cdas Salsa de tomate
  • 1 cda Aceite vegetal
Prepraración: 

Sazonar la carne cortada en tiritas con Caldo de res. Reservar en  un sartén grande calentar el aceite y sofreír la carne junto con los vegetales hasta dorar. Una vez la carne está sofrita  revolver y agregar la salsa de tomate. Dejar cocinar a fuego medio bajo unos 10 minutos y servir con arroz 

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