Caldo de pollo



Ingredientes:
  • 1 pieza de pollo sin piel
  • 2 ½ litros de agua
  • ½ cebolla en cuadritos
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cubos de caldo de pollo
  • 1 zanahoria pelada rebanada y cocida
  • 1 zapallo
  • 4 ramas de cilantro fresco
Preparación:
Lavar las piezas de pollo y hervir en una olla con agua retirar toda la espuma que suba,
Añadir la cebolla los ajos y los cubos de caldo de pollo.

Cocinar por 40 minutos aproximadamente hasta que el pollo este suave.
Añadir a la olla las verduras, el cilantro, el pollo y dejar que hierva por 5 minutos mas.

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