Picante Típico de Panamá


Ingredientes:
  • 15 ajíes chombo, removidas las semillas
  • 1/2 taza de vinagre blanco o vinagre de sidra
  • 2 dientes de ajo partidos en mitades
  • 1 cebolla en trozos
  • 2 cucharadas de mostaza
Preparación:
Mezcle todo junto en la licuadora hasta que tenga buena consistencia.
Pruebe y ajuste los sabores y el espesor de acuerdo con su gusto. 

Manipule los ají chombo o cualquier ají picante, usando guantes para evitar lastimarse las manos. Abra los ají chombo y elimine le completamente las semillas que encontrará en su interior.

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