Picante Típico de Panamá

Ingredientes:
15 ajíes chombo, removidas las semillas
1/2 taza de vinagre blanco o vinagre de sidra
2 dientes de ajo partidos en mitades
1 cebolla en trozos
2 cucharadas de mostaza


Preparación:
Mezcle todo junto en la licuadora hasta que tenga buena consistencia.
Pruebe y ajuste los sabores y el espesor de acuerdo con su gusto.
Manipule los ají chombo o cualquier ají picante, usando guantes para evitar lastimarse las manos.
Abra los ají chombo y elimine le completamente las semillas que encontrará en su interior.

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