Pollo con ralladura de limón


Ingrediente:
1 taza de aceite vegetal
1 taza de harina
Migajas de pan
Filetes de pechuga de pollo
Ralladura de limón
2 huevos
Sal y pimienta

Preparación:
En un recipientes  mezcla las migajas del pan con la ralladura de limón.

Por otro lado, cubre los filetes de pollo con harina, para después sumergirlos en los huevos batidos y al final en la mezcla de migajas de pan y ralladura de limón. Posteriormente, en un sartén previamente calentado, fríe las pechugas hasta que tengan una cobertura dorada, elimina el exceso de grasa y sirve inmediatamente.

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