Salsa chimichurri, Acompañamientos, fáciles de preparar
Esta es una de las salsas por excelencia
para acompañar carnes y asados, generalmente es una salsa picante.
Ingredientes:
- 4 cucharadas de ajo
- 4 cucharadas de perejil
- 1 cucharada de orégano
- 1 cucharada de colmada de ají molido
- 1/2 litro de agua
- Vinagre
- Aceite
- Sal y pimienta
Preparación:
Poner a hervir una olla con el medio litro de agua. Mientras se
calienta. picar el ajo y mezclarlo con el resto de los ingredientes, pica también el perejil para que esté en pedazos homogéneos.
Una vez estén todos los ingredientes
mezclados, verter un poco de agua hervida y añadir el vinagre y aceite hasta
que la consistencia de la salsa chimichurri quede como tú desees.
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