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Monday, 3 September 2018

Almejas a la marinera


Ingredientes:


  • 1 Kg de almejas
  • 2 cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de pimentón 
  • 3 tomates maduros
  • Pimienta al gusto
  • Perejil, cantidad necesaria
  • 2 copas de vino blanco
  • Sal al gusto
  • Aceite, cantidad necesaria

Preparación:
Lavar bien las almejas, dejarlas un rato en agua y sal para que suelten la arena. Cocer a fuego vivo para que las almejas se abran. En una cazuela rehogar la cebolla picada, añadir los tomates, sal y pimentón. Remover y añadir las almejas, el vino blanco, el perejil y la pimienta.

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