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Tuesday, 18 September 2018

Galletas de leche condensada y Maizena




Ingredientes:

  • 350g de Maizena
  • 1 yema de huevo
  • 200g de leche condensada
  • 125g de mantequilla 
  • Mermelada de fresa
  • Mermelada de melocotón


 Preparación:

Mezclar la leche condensada, la yema y la mantequilla a temperatura ambiente hasta que quede una crema homogénea.

Tamizar la maicena   incorporarla bien.

Hacer bolitas y aplastar ligeramente, con un tenedor o hacerles las marcas o bien con el dedo presionar en el centro de la galleta rellenar con mermelada.

Hornear 12-15 minutos a 160ºC.  Sacar a una rejilla para que se enfríen y a comer.
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