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Wednesday, 5 September 2018

Guacamole


Ingredientes:

  • 2 aguacates
  • Media cebolla
  • Medio tomate
  • El zumo de medio limón
  • Gotas de tabasco
  • Cilantro
  • Sal


Preparación:

Para preparar el guacamole, pelamos la cebolla y la cortamos muy fino. Escaldamos el tomate para poder quitar mejor la piel y cortamos muy menudo. Picamos en tiras muy finitas el cilantro. Reservamos.

Cortamos el aguacate y le extraemos la semilla Sacamos la pulpa con una cuchara, la ponemos en un cuenco y trituramos con un tenedor.

 Añadimos el zumo de limón para evitar que se oxide el aguacate, y a continuación agregamos el tomate, la cebolla, el cilantro y el chile o como en mi caso unas gotas de tabasco. Rectificamos de sal y reservamos hasta el momento de consumir en la nevera.
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