Pollo con Pimientos


Ingredientes:
  • 1 pollo deshuesado cortado en trocitos
  • 2 cucharaditas de un licor seco
  • 1 latita de hongos
  • 1 ají chombo chico
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ taza de aceite
  • 2 pimientos verdes grandes partidos
  • 1 cucharada de fécula de maíz
Procedimiento:

Mezcle en un plato sal, fécula de maíz y licor (que puede ser cherry). Ponga los trocitos de pollo de manera que los cubra todos. Caliente el aceite y fría los pedazos de pollo y añada el aceite los pimientos picados, hongos, ají chombo sin semillas y cocine unos minutos. Agréguele ahora el pollo y cocine por 3 minutos. Sirva enseguida.

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