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martes, 23 de julio de 2019

Filetes de Pescado Relleno


Ingredientes:
  • 8 filetes de pescado
  • ½ libra de margarina suave
  • 1 queso crema de 8 onzas
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharadas de vino de cocinar
  • 2 cucharadas de perejil picadito
  • 1 cebolla picadita
  • 1 cucharada salsa inglesa
  • ½ cucharadita de pimienta molida
  • ½ libra de camarones picaditos
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 huevos
  • Pan molido

Procedimiento:

En una taza bola, combine margarina, queso crema, camarones, limón, sal, vino, perejil, cebolla, salsa y pimienta. Enfrié esta mezcla por 15 minutos. Estire cada filete y póngale una cucharada del relleno; enróllelo. Pase cada filete por huevo, después por pan. Póngalos en un molde refractario al calor y engrasado y encima de cada rollito un pedacito de margarina. Hornée a 375°F por 20 minutos.

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