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viernes, 19 de julio de 2019

Langostinos Enchilados


Ingredientes:
  • ½ taza de aceite de oliva
  • 1 taza de cebollas picaditas
  • 1 taza de ajíes picaditos
  • 2 cucharaditas de sal
  • 10 ajos machacaditos
  • ¼ taza de kétchup picante
  • 1 latita de salsa de tomate
  • ½ taza de agua
  • ½ ají chombo sin semillas
  • ½ taza de perejil picadito
  • 6 libras de langostinos limpios
Procedimiento:


En una sartén, sofría la cebolla en el aceite; agréguele ajíes, ajos, perejil y el resto de los ingredientes, menos los langostinos. Cocina a fuego lento por 10 minutos. Suba el fuego y añada los langostinos y cocina solamente hasta que cambien de color. Sirva con arroz blanco.

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