Polenta a la Parmesana


Ingredientes:
  • 3 tazas de agua
  • 1 cucharada de sal
  • 1/8 taza de queso parmesano rallado
  • 1-1/2 tazas de harina de maíz
  • 1/8 de margarina
Procedimiento:

Ponga en una ollita el agua con sal y margarina hasta que hierva. Agregue de una sola vez la harina revolviendo seguido y mantenga sobre el fuego por unos 5 minutos. Añádale el queso parmesano y mezcle muy bien. Engrase un molde de 3 tazas de capacidad. Presione la mezcla dentro y volteé en la bandeja de servir. Fabuloso para acompañar carnes y pescados.

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