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viernes, 11 de octubre de 2019

Pulpo a la Ajada

Ingredientes:

  • 3 pulpos peque√Īos y limpios
  • 12 dientes de ajo
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharada de piment√≥n espa√Īol o paprika
  • ½ taza de aceite de oliva

Procedimiento:

Despu√©s de lavar bien los pulpos, se les da duro con un mazo hasta macerar la carne de estos. C√≥rtelos en trocitos de dos pulgadas y cocine por lo menos por 1 hora en agua con cebolla, esc√ļrralos. Machaque los ajos muy bien con la sal y piment√≥n. A√Ī√°dale el aceite y revuelva bien. A√Ī√°dale esta mezcla al pulpo escurrido y cali√©ntelo r√°pidamente. Sirva con arroz.

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