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viernes, 1 de noviembre de 2019

Sobres de Pescado


Ingredientes:
  • 2 tazas de harina
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 2 cucharaditas de az√ļcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 3 cucharadas de margarina derretida
  • 2 yemas de huevo
  • 1 clara de huevo
  • 2 cucharadas de vino y 2 cucharadas de az√ļcar
Procedimiento:

En una taza de mezclar, ponga todos los ingredientes, menos las claras. Mezcle r√°pido hasta que la masa est√© suave. Estire sobre una superficie enharinada. Cortes cuadrados de 2”; broch√©e con la clara de huevo batida. Rellene y cierre, presionando los bordes. Fr√≠a en aceite caliente.

Relleno:
  • 1 cucharada de margarina
  • 1 cucharada de cebolla picada
  • ¼ cucharadita de pimienta molida
  • 1 taza de camarones cocidos y picados
  • ½ taza de queso rallado

Procedimiento:

Sofr√≠a ligeramente la cebolla en la margarina. A√Īada el resto de los ingredientes y mezcle bien.

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