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Pan casero


Ingredientes:
  • 2 tazas de Harina 
  • 1 cdta sal
  • 2 cda azúcar
  • 3 cdas aceite
  • 10 g levadura seca
  • 300 ml agua tibia
  • 1 huevo

Procedimiento:

Colocar media en madia taza agua tibia agregar una cucharada de azúcar y una de levadura seca y luego dejar reposar por media hora.

 En un bol de buena capacidad, colocamos la harina formando una especie de montaña. Se abre un hueco en el centro y vamos agregando el agua y la levadura y el aceite, una vez mezclado todo empezamos amasar.

Cuando tengas la masa ya lista la dejas reposar por una hora hasta que doble su tamaño.
Luego que esta lista la ponemos sobre una mesa enharinada y le sacamos el aire con la mano.

La cortamos en bolita del mismo tamaño la ponemos en una bandeja y cubrimos con un paño y dejamos reposar una hora hasta que doblen su tamaño y antes de meter al horno pintar con huevo batido.

Precalentamos el horno a 180 con función vapor. Si tu horno no tiene esa función, puedes meter una bandeja con agua en la parte de abajo del horno para que se forme una atmósfera húmeda ideal para hornear el pan. Metemos en el horno por 45minutos.

Y luego que este dorado lo sacamos de horno dejar enfriar y a comer.



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Pan casero
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