Pastel de Manzana


Ingredientes:
  • 4 tazas de harina
  • 2/4 de margarina o ½ lb
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ taza de azúcar
  • 1 cucharada de vino seco
  • 2 a 3 cucharadas de agua fría
Relleno:
  • 6 manzanas chicas
  • 1 taza de azúcar
  • 1 cucharada de canela molida
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1/8 de margarina
Procedimiento:

Engrase un molde redondo de 12” y reserve.
Engrase una taza bola, mezcle la harina, sal, azúcar y margarina. Corte con el estribo hasta que parezca granos de harina de maíz. Añádale mezclando vino y cucharadas de agua una a una hasta que pueda hacer una masa compacta. Divida la masa en dos. Estire una parte y forre el molde. Pele las manzanas y rebánelas muy delgaditas; póngale por encima jugo de limón y póngalas dentro del molde. Mezcle ahora canela con azúcar y póngaselas por encima a las manzanas. Corte masa y cubra bien el pastel. Hágale un borde de trenza alrededor. Bróchele huevo batido y hornée a 350°F. por 1 hora y 50 minutos. Refresque.

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Pastel de Manzana
Recetas de postres, Postres fáciles de preparar
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