Choco Flan


Ingredientes:

Para el flan
  • 4 huevos
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 cucharada de vainilla

Para el caramelo
  • 1/2 taza de azúcar blanca
  • 1/4 de taza de agua

Para la torta

Una caja de bizcocho de chocolate

Preparación:

Tomamos un molde redondo de 20 cm donde hornearemos el choco flan colocamos el azúcar con el agua a fuego lento y dejamos por unos 5 minutos hasta que se disuelva el azúcar. Luego de esto, dejamos cocinar hasta que adquiera un tono dorado y dejamos enfriar.

Para el flan.

En un bol colocamos los huevos, la leche condensada y evaporada y, la vainilla.
Mezclamos bien todos los ingredientes hasta que los huevos se integren de manera uniforme y reservamos.

Colocamos en el molde que contiene el caramelo la mezcla del flan Llevamos el molde a un horno en baño de maría a 180º por 35 minutos o cuando al insertar un palito de madera este salga seco y luego agregamos la mezcla del pastel de chocolate y horneamos por 45 minutos.

Al momento de desmoldar es necesario que la torta esté tibia, no debemos dejar enfriar porque se nos pegará el caramelo y será casi imposible desmoldarla.

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