Ensalada de zapallo

Ingredientes: 

  • 2 libras de zapallo                                                  
  • 1 cebolla en cuadritos
  • Pimienta y sal al gusto
  • ½ taza de vinagre

Preparación:

Cocine el zapallo en agua hirviendo hasta que esté blando, escurra y déjelo enfriar, pele y después córtalo en cuadritos.

Mezcle la cebolla, pimienta, sal, aceite vinagre, agréguese al zapallo, y mezcle bien.

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