Ingredientes:
- 2 yucas medianas
- 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- Aceite
- Azúcar
Preparación:
Lavar y pelar las yucas.
Rallar las yucas.
Agregar la mantequilla y el azúcar.
Revolver y formar bolitas apretando fuerte para quitar el
exceso de líquido.
freír en aceite bien caliente presionando con una cuchara
cada bolita.
Cocinar hasta que se doren, escurrir y colocar en papel
absorbente. Servir.
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