Torrejas de yuca

 


Ingredientes:

  • 2 yucas medianas
  • 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • Aceite
  • Azúcar

 

Preparación:

Lavar y pelar las yucas.

Rallar las yucas.

Agregar la mantequilla y el azúcar.

Revolver y formar bolitas apretando fuerte para quitar el exceso de líquido.

freír en aceite bien caliente presionando con una cuchara cada bolita.

Cocinar hasta que se doren, escurrir y colocar en papel absorbente. Servir.


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